Любимата ми морковена салата:
На всички ни е ясно колко са полезни зеленчуците, особено щом се
консумират пресни и в суров вид.
Морковът е един от най-полезните и пълен с витамини зленчук.
Богат е на бета-каротин,
витамини от група B, минерали, желязо, фосфор, магнезий, йод, мед и др.Както и
на аминокиселини и витамин А, който се съдържа в голямо количество в морковите.
Морковът е полезена храна за подобряване на зрението, сърдечно-съдови
заболявания, подсилва имунитета, избистря тена, подобрява паметта и
концентрацията, бори се с анемията, нормализира кръвното налягане.
Морковът също така ни разкрасява. Предпазва от стареене, от въздействието
на ултравиолетовите лъчи/затова и някои слънцезащитни продукти съдържат
екстракт от моков/.
Изглажда кожата,подобрява вида й, защитава от бръчки. Отразява се
добре и върху състоянието на косата и ноктите. Морковите ни помагат да
отслабнем и да се изчистим от токсините.
Морковената салата е много популярна и на мен много ми харесва. Затова
често си я приготвям. Засищаща е, пълнае с витамини и е много вкусна.
Ето моята рецепта:
3-4 моркова
2 с.л. олио/зехтин/
100/200 гр. орехи
½ сок от един лимон
магданоз
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Настъргваме морковите на по-едри ивици, объркваме ги със солта, олиото и
сок от лимона. Разбъркваме добре и прибавяме ситно смлените орехи и магданоза.
Орехите придават невероятния явкус на салатта и се съчетават много добре с
лимоновия сок. На мен точно това ми харесва в тази салата-комбинацията между
орехите и останалите съставки.
Защо да не си приготвим тази полезна и вкусна салата, която е толкова
подходяща за сезона и за една разтоварваща програма след летните дни на морето?
Ще ни се отрази прекрасно и ще ни зареди с енергия.
Коментари
Публикуване на коментар